Олена Костюкович – перекладачка, есеїстка, літературознавиця з глибоким знанням італійської культури. Вона народилася в Києві, багато років мешкає в Італії, викладає в Мілані й відома передусім перекладами автора Умберто Еко. Її праця «Їжа. Італійське щастя» – визнаний міжнародний бестселер, що витримав видання в різних країнах, отримав нагороди та став своєрідним культурним містком між Італією та рештою світу.
Це – багатошаровий текст про те, як одна країна мислить і говорить через ха