Цікаві заготовки на весь рік

Як же приємно порадувати себе вітамінами, незважаючи на пору року. Відкрити баночку пікантного овочевого салату або потішити гостей ягідним джемом. Рецепти, зібрані в цій книжці, — не проста консервація, а справжні шедеври в цікавих інтерпретаціях від Лесі Кравецької.

Ви навіть не уявляєте, наскільки вишуканим стане класичний джем із лісових суниць, якщо додати до нього білий шоколад! А як щодо маринованих огірків із чорною смородиною? Буденні мариновані помідори спробуйте замаринувати з калиною.

Додавайте прянощі, трави, сухоцвіт, каву, цитрусові, шоколад та інші «родзинки». Незвично? Так і хочеться скуштувати ці традиційні заготовки з новим смаком!

• Трояндовий конфітюр
• Кабачково-апельсиновий джем
• Мариновані підберезники
• Маринований кавун
• Аджика із зелених помідорів
• Цукати із кавунових кірок