Технологія виробництва преміксів. Підручник
Б. ЄгоровЦіна від
430 ₴
Магазинів
2
1 в наявності
Характеристики
ISBN9786110110341
ВидавництвоЦентр навчальної літератури
Рік видання2017
Кількість сторінок288
ПалітуркаМ'яка
МоваУкраїнська
Формат145х205 мм
Порівняння цін
📖
Паперова книга
(2)| Магазин | Ціна | |
|---|---|---|
Найкраща цінаYakaboo | 430 ₴ | Купити |
Книгарня Є | — | Немає в наявності |
📱
Електронна книга
Немає пропозицій
Скоро тут з'являться варіанти
🎧
Аудіокнига
Немає пропозицій
Скоро тут з'являться варіанти
Опис
У підручнику подано характеристику сировини, проаналізовано рецептуру преміксів, наведено їхню класифікацію, порядок розрахунку рецептів преміксів та наукові основи їхнього виробництва. Розглянуто принципову та окремі технології промислового виробництва преміксів, порядок здійснення технологічного контролю виробництва.
Для студентів вищих навчальних закладів III-IV рівнів акредитації, які навчаються за спеціальністю "Технологія зберігання та переробки зерна", а також для фахівців цехів та заводів з виробництва преміксів, кормових добавок та комбікормів, птахофабрик та тваринницьких комплексів і господарств.
