Піца-бізнес. Від тесту до готової піци. Технології, продукти, рішення

Name: Піца-бізнес. Від тесту до готової піци. Технології, продукти, рішення
ISBN: 9785990811966

Володимир Давидов, Євген Давидов

4.0

Ціна від

Немає в наявності

Магазинів

0 в наявності

Характеристики

ISBN9785990811966

ВидавництвоРесторанні відомості

Рік видання2018

Кількість сторінок206

Порівняння цін

📖

Паперова книга

(1)

Магазин	Ціна	Наявність
kniga.biz.ua	612 ₴	Немає	Немає в наявності

📱

Електронна книга

Немає пропозицій

Скоро тут з'являться варіанти

🎧

Аудіокнига

Немає пропозицій

Скоро тут з'являться варіанти

Від видавництва «Ресторанні відомості»

Усі книги видавництва →

1 магазин

Ресторан. Від одного до мережі. Досвід побудови та управління

Сергій Горбунов

Немає в наявності

1 магазин

Піца. Секретні матеріали шеф-кухарів

Колектив авторів

Немає в наявності

Піца-бізнес. Від тесту до готової піци. Технології, продукти, рішення

Характеристики

Порівняння цін

Паперова книга

Електронна книга

Аудіокнига

Від видавництва «Ресторанні відомості»

Ресторан. Від одного до мережі. Досвід побудови та управління

Піца. Секретні матеріали шеф-кухарів

Чай в ресторані

Як нагодувати мільйон гостей. Організація харчування на масових заходах

Мясо для неледачих шеф-кухарів

Кафе. Створення та управління

Ефективне меню. Концепція і дизайн

Формула шоколаду. Техніка роботи з шоколадом

Ресторанний бізнес поза ресторану. 48 бізнес-кейсів, 152 Лайфхак від провідних лідерів індустрії

Як просувати ресторан? Кращі маркетологи, піарники та рекламщики розкривають карти