Кухня відкритого вогню. Піч, тандир, мангал, жаровня

Name: Кухня відкритого вогню. Піч, тандир, мангал, жаровня
ISBN: 9785981761034

Дмитро Каневський

4.0

Ціна від

Немає в наявності

Магазинів

0 в наявності

Характеристики

ISBN9785981761034

ВидавництвоРесторанні відомості

Рік видання2015

Кількість сторінок168

Порівняння цін

📖

Паперова книга

(1)

Магазин	Ціна	Наявність
kniga.biz.ua	468 ₴	Немає	Немає в наявності

📱

Електронна книга

Немає пропозицій

Скоро тут з'являться варіанти

🎧

Аудіокнига

Немає пропозицій

Скоро тут з'являться варіанти

Від видавництва «Ресторанні відомості»

Усі книги видавництва →

1 магазин

Піца-бізнес. Від тесту до готової піци. Технології, продукти, рішення

Володимир Давидов, Євген Давидов

Немає в наявності

1 магазин

Ресторан. Від одного до мережі. Досвід побудови та управління

Сергій Горбунов

Кухня відкритого вогню. Піч, тандир, мангал, жаровня

Характеристики

Порівняння цін

Паперова книга

Електронна книга

Аудіокнига

Від видавництва «Ресторанні відомості»

Піца-бізнес. Від тесту до готової піци. Технології, продукти, рішення

Ресторан. Від одного до мережі. Досвід побудови та управління

Піца. Секретні матеріали шеф-кухарів

Чай в ресторані

Як нагодувати мільйон гостей. Організація харчування на масових заходах

Мясо для неледачих шеф-кухарів

Кафе. Створення та управління

Ефективне меню. Концепція і дизайн

Формула шоколаду. Техніка роботи з шоколадом

Ресторанний бізнес поза ресторану. 48 бізнес-кейсів, 152 Лайфхак від провідних лідерів індустрії