Каваленд. Темна імперія однієї людини та створення нашого улюбленого наркотику (тверда обкладинка)

Щодня мільйони людей у світі починають з чашки кави. Але мало хто замислюється про те, що цей напій з'явився на нашому столі не так давно. І почалося все з англійського торговця Джеймса Гілла, який у XX столітті хитрістю і жорстокістю побудував цілу кавову імперію в Республіці Ель-Сальвадор. Саме про це розповідає дослідник історії їжі, роботи та капіталізму Огастін Седжвік у своїй книжці «Каваленд».  Адаптувавши інновації промислової революції до плантаційного землеробства, Джеймс Гілл пе