Барна справа: навчальний посібник
Петро ГаврилкоЦіна від
490 ₴
Магазинів
1
1 в наявності
Характеристики
ISBN9786177594009
ВидавництвоAutico
Рік видання2025
Кількість сторінок256
ПалітуркаМ'яка
МоваУкраїнська
Формат145х200 мм
Порівняння цін
📖
Паперова книга
(1)| Магазин | Ціна | |
|---|---|---|
Найкраща цінаYakaboo | 490 ₴ | Купити |
📱
Електронна книга
Немає пропозицій
Скоро тут з'являться варіанти
🎧
Аудіокнига
Немає пропозицій
Скоро тут з'являться варіанти
Опис
Навчальний посібник складено відповідно до програми курсу «Барна справа» спеціальності «Харчові технології», спеціалізації «Ресторанні технології». Посібник характеризує основні типи барів, подає загальні вимоги до приміщень барів, посуду, обслуговування відвідувачів та технології приготування напоїв і різноманітних страв.
Для здобувачівв навчальних закладів ІІІ рівня акредитації.
