200 ідей для вашого ресторану. Корисні поради на кожен день

Name: 200 ідей для вашого ресторану. Корисні поради на кожен день
ISBN: 9785981761126

Олександр П'янков

4.0

Ціна від

Немає в наявності

Магазинів

0 в наявності

Характеристики

ISBN9785981761126

ВидавництвоРесторанні відомості

Рік видання2014

Кількість сторінок224

Порівняння цін

📖

Паперова книга

(1)

Магазин	Ціна	Наявність
kniga.biz.ua	468 ₴	Немає	Немає в наявності

📱

Електронна книга

Немає пропозицій

Скоро тут з'являться варіанти

🎧

Аудіокнига

Немає пропозицій

Скоро тут з'являться варіанти

Від автора «Олександр П'янков»

Усі книги автора →

1 магазин

Грузинська, вірменська, азербайджанська, узбецька кухня. Національні рецепти від знаменитих шеф-куха

Олександр П'янков

Немає в наявності

Від видавництва «Ресторанні відомості»

Усі книги видавництва →

1 магазин

Піца-бізнес. Від тесту до готової піци. Технології, продукти, рішення

Володимир Давидов, Євген Давидов

Немає в наявності

1 магазин

Ресторан. Від одного до мережі. Досвід побудови та управління

Сергій Горбунов

200 ідей для вашого ресторану. Корисні поради на кожен день

Характеристики

Порівняння цін

Паперова книга

Електронна книга

Аудіокнига

Від автора «Олександр П'янков»

Грузинська, вірменська, азербайджанська, узбецька кухня. Національні рецепти від знаменитих шеф-куха

Від видавництва «Ресторанні відомості»

Піца-бізнес. Від тесту до готової піци. Технології, продукти, рішення

Ресторан. Від одного до мережі. Досвід побудови та управління

Піца. Секретні матеріали шеф-кухарів

Чай в ресторані

Як нагодувати мільйон гостей. Організація харчування на масових заходах

Мясо для неледачих шеф-кухарів

Кафе. Створення та управління

Ефективне меню. Концепція і дизайн

Формула шоколаду. Техніка роботи з шоколадом

Ресторанний бізнес поза ресторану. 48 бізнес-кейсів, 152 Лайфхак від провідних лідерів індустрії